職務経歴書 栄養士・管理栄養士のテンプレート
栄養士・管理栄養士の応募に使える職務経歴書テンプレート。フォームに入力するだけでPDFが完成します。
職務経歴書
職務要約
管理栄養士として12年の実務経験を持ち、病院給食施設および介護老人保健施設で献立作成・栄養管理・栄養指導を担ってきました。保有資格は管理栄養士・栄養士。1日600食規模の給食管理から、患者・利用者への個別栄養指導・チームによる栄養サポート（NST）まで幅広く対応しており、衛生管理・食材原価管理にも精通しています。
職務経歴
250床の急性期病院で管理栄養士として、1日600食の献立作成・食材発注・衛生管理を担いながら、入院患者の栄養アセスメントと個別栄養指導を実施しています。NST（栄養サポートチーム）委員会に参加し、医師・看護師・薬剤師・言語聴覚士と連携して低栄養リスク患者への介入を担当。担当患者の栄養状態改善率85%を達成しています。糖尿病・腎臓病・高血圧の患者を中心に年間300件以上の個別栄養指導を実施し、患者の理解度向上と自己管理支援に注力。食材原価管理では食品ロスを前年比15%削減しました。
定員80名の老健施設で栄養士として、1日240食の献立作成・食材発注・調理管理・衛生管理を担当しました。利用者の咀嚼・嚥下機能に配慮したきざみ食・ミキサー食・ソフト食の対応を実践し、食事介助スタッフへの提供上の注意点を共有。4年目には管理栄養士資格を取得し、個別栄養管理加算に対応した栄養ケア・マネジメントを開始しました。
スキル・資格
・献立作成・給食管理／実務経験12年：病院・施設の大量調理における献立作成（通常食・治療食・嚥下調整食）と食材発注・在庫管理を一貫して担ってきました。栄養基準値と嗜好・季節性・コストバランスを考慮した献立設計を行い、食品ロス削減にも取り組んでいます。大量調理施設衛生管理マニュアルに基づく衛生管理も徹底しています。
・個別栄養指導・栄養アセスメント／実務経験10年：糖尿病・腎臓病・高血圧・脂質異常症などの疾患別栄養指導を年間300件以上実施しています。食事記録の分析と検査データを照合したアセスメントに基づき、実践しやすい食事改善の提案を行い、患者の自己管理能力の向上を支援しています。
・NST（栄養サポートチーム）活動／実務経験7年：多職種で構成するNSTに管理栄養士として参加し、低栄養・嚥下障害リスク患者のスクリーニング・介入・モニタリングを担っています。医師・看護師・言語聴覚士・薬剤師と連携し、適切な栄養投与経路の選択と栄養状態の改善に向けた具体的な介入計画を策定しています。
・衛生管理・原価管理／実務経験8年：HACCPに準拠した衛生管理計画の整備・チェックと、調理スタッフへの衛生教育を担当してきました。食材の原価管理では発注・在庫の最適化を推進し、食品ロスを15%削減した実績があります。季節食材の有効活用でコストを維持しながら献立の質を確保しています。
自己PR
私の強みは、大量調理施設の管理から個別患者への栄養指導、多職種チームでの連携まで、栄養士・管理栄養士業務を幅広く実践してきた総合力です。急性期病院でのNST活動では低栄養リスク患者の栄養状態改善率85%を達成し、年間300件以上の個別栄養指導を通じて患者の自己管理能力向上を支援してきました。給食管理面では食材原価管理と食品ロス削減に積極的に取り組み、前年比15%のロス削減という具体的な成果を出しています。介護施設での嚥下調整食対応経験と、病院での治療食・NST活動経験を組み合わせ、疾患を持ちながら生活する方の食の質を守る専門家としての視点を磨いてきました。データに基づくアセスメントと、患者・利用者が実践しやすい提案を組み合わせることで、指導後の継続率を高める工夫を重ねてきました。貴施設でも管理栄養士として即戦力で貢献できると確信しており、チームの一員として栄養管理の質向上に尽力してまいります。
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書き方のポイント
対応した食数や、栄養指導の対象・成果を記載しましょう。
このページの監修
SHIMA ENAGA現役キャリアアドバイザー／国家資格キャリアコンサルタント
人材紹介会社の現役キャリアアドバイザー。面談約1,000人、書類の添削・作成約800人。国家資格キャリアコンサルタント。得意な分野は20代の未経験転職。接客販売・営業・事務・ITエンジニア・施工管理など。
職務経歴書テンプレートの使い方
職務経歴書作成の5ステップ
- 氏名・連絡先などの基本情報を入力
- スキル・資格と、その経験年数を入力
- 期間・雇用形態・担当業務などの職歴を入力
- 職歴をもとに職務要約を書く（ChatGPTに下書きを頼むこともできる）
- 強みと経験をもとに自己PRを書く（ChatGPTに下書きを頼むこともできる）
① 基本情報：連絡先のメールアドレスは、返信が確実に届くものを入力します。入力したら、誤字がないか必ず確かめます。
② スキル・資格：応募する仕事に関係するものから先に入力します。経験年数は、実務で扱った期間を合計して入れます。
③ 職歴：担当した仕事、成果の順にまとめると伝わりやすくなります。長さはA4で2枚までが目安です。
④ 職務要約：職種・経験年数・強みを冒頭にまとめます。ボタンからChatGPTに下書きを頼めるので、事実と違うところは自分で直してください。
⑤ 自己PR：強みのメモを書けば、ボタンからChatGPTに文章を整えてもらえます。仕上げは自分の言葉で書きましょう。
よくある質問
Q未経験でも栄養士・管理栄養士の職務経歴書は作れますか？＋
A作れます。栄養士・管理栄養士の経験がなくても、これまでの仕事で身につけたことのうち、栄養士・管理栄養士に活かせるものを選んで書きましょう。テンプレートには記入例が入っているので、自分の経験に置き換えながら入力できます。
Q職務経歴書と履歴書は同時に作れますか？＋
Aどちらもこのサイトで無料で作れます。それぞれのテンプレートから作り始めてください。入力した内容は書類ごとにこの端末に保存されるので、途中でやめても続きから再開できます。
Q自己PRはどのくらいの長さがよいですか？＋
A200〜300字ほどが目安です。強み、それが分かる具体的な出来事、入社後にどう活かすか、の順でまとめると読みやすくなります。